El Rincon Gourmet

Recetas para compartir en familia

Quesillo sin Leche Condensada

13 de Julio de 2018 publicado por Yormary Paredes




Ingredientes:

  • 1 taza azúcar
  • 6 huevos
  • 1 taza agua
  • 8 cdas leche en polvo
  • Vainilla o aromatizante a tu gusto, puedes usar licor
  • 8 cdas. azúcar
  • ¿Cómo la haces?

    En una licuadora agrega los huevos, la taza de azúcar, la leche, el agua, la vainilla o el licor a velocidad alta por 3 o 4 min.

    Para el caramelo:

    En una quesillera esparce bien de manera uniforme las 8 cdas. de azúcar para que no se formen grumos a llama media hasta que se derrita y tome el color deseado por ti.

    Toma un pañito de cocina para agarrar la quesillera y dale vueltas hasta que quede bien cubierto todo el molde hasta arriba.

    Una vez que esté cubierto el molde de caramelo, deja enfriar un poco y vierte toda la mezcla que está en la licuadora.

    Lleva la quesillera tapada a una olla de presión, agrégale agua hasta que alcance la mitad de la quesillera; tápala y cocina a fuego medio por 40 minutos. Desmolda tibio no caliente ni frío, y si lo vas a desmoldar frío asegurarte de que lo hayas despegado de las paredes de la quesillera.

    ¡Tómale una foto cuando lo prepares y compártela con nosotros!





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